Freitag, 26. Dezember 2014

Frohe Weihnachten aus Norwegen

Ihr Lieben! 
Frohe Weihnachten & God Jul aus Norwegen! Endlich komme ich dazu euch Weihnachtsgrüße auszurichten, was aber nicht zuletzt an dem miserablen Internet hier liegt, sondern auch, weil ich einfach keine Zeit hatte. 
Nun sind heilig Abend und auch der 1. Weihnachtstag schon vorbei, wie schnell mal wieder alles um ist, wo man sich doch so darauf gefreut hat...
Ich muss sagen, dafür dass ich weder bei meiner Familie, noch in Deutschland war, habe ich mich jetzt an Weihnachten doch ganz wohl gefühlt. Natürlich war es komisch, aber erstens gibt es Face Time und zweitens war es ja nur ein Mal, nächstes Jahr ist alles wieder beim alten.
Am Montag hatten wir auch noch gebacken, und zwar Lebkuchen. Meine kleinen Gastcousins & Cousinen kamen und dann haben wir los gelegt. Insgesamt 2kg Teig und jede menge Spaß. Besonders das Ausstechen und Verzieren. 
Dienstag war eigentlich auch nur ein Tag voller Restvorbereitungen und all so Kram. Am Mittwoch hatten wir mittags Besuch hier und es gab norwegischen Milchreis und danach sind wir zu Verwandten gefahren. Heilig Abend haben wir also mit meiner Gasttante & Familie und meinen Gastgroßeltern gefeiert. Der Opa hatte sich sogar richtig als Weihnachtsmann verkleidet und jeder musste bei dem ersten Geschenk zu ihm nach vorne, einen kleinen Knicks machen und sich bedanken. Am 1. Weihnachtstag hatten wir alle zusammen ein großes Frühstück und waren danach wandern, das ganze Weihnachtsessen wieder abtrainieren sozusagen. 

Gestern Abend und auch heute war wieder Besuch da, es ist also ziemlich ähnlich wie in Deutschland. 
Als nächstes kommt der Jahreswechsel, darauf freue ich mich schon, gepackt mit neuen Vorsätzen und Energie für das was so kommen mag.
Ich melde mich hoffentlich bald wieder,
Schöne Weihnachtstage noch
Eure Pauline 

Freitag, 19. Dezember 2014

Weihnachtscountdown


Hallo ihr Lieben!
Hier kommt nur ein kurzes Update und Lebzeichen von mir. Ich weiß, es ist schon wieder ein paar Tage her, dass ich mich gemeldet habe. So schnell die Zeit vergeht,...
so konnte man heute also schon das 19. Kalendertürchen aufmachen und nebenbei war heute auch hier der letzte Schultag. Aber ich komme nochmal auf die letzten Tage zurück. Am Montag war ich nämlich wieder in Bergen und zwar in der weltgrößten Pfefferkuchen-Stadt. Das war echt beeindrucken. Vor allem sind die Häuser von Kindergärten gebaut.
Morgen bin ich auch wieder in Bergen. Ein paar Freunde aus meiner Klasse und ich dachten wir leiten die Ferien zusammen ein und gehen Pizza essen und ins Kino, die Tribute von Panem Mockingjay soll es sein, da freue ich mich auch schon super drauf!  Ansonsten bin ich gespannt auf die nächste Zeit, besonders auf Weihnachten natürlich.
Bis dahin
eure Pauline




Sonntag, 14. Dezember 2014

Rezept: Nussecken


Hallo ihr Lieben!
Ich bin gerade ziemlich froh, dass das Internet passend zum heutigen Tag wieder funktioniert. Die Woche war hier ein ganz schöner Sturm und wir hatten seit Mittwoch Abend kein Internet mehr. Da merkt man erstmal, wie abhängig man davon ist, bzw. aber auch, wie schön und ruhig das Leben ohne sein kann. Aber trotzdem bin ich froh, dass es jetzt wieder geht, denn dann kann ich endlich mein Nussecken-Rezept mit euch teilen...




Ihr braucht (für ca. 30-40 Nussecken)


Für den Teig:
  • 130g Butter oder Margarine
  • 130g Zucker
  • 2 Eier
  • 300g Mehl
  • 1Tl, gestr. Backpulver
Für den Belag:
  • ca. 3 EL Aprikosenkonfitüre
  • 200g Butter oder Margarine
  • 200g Zucker
  • 2 Pkt. Vanillezucker
  • 200g Haselnüsse, gemahlen
  • 200g Haselnüsse, gehackt
  • 4 EL Wasser
  • Schokoladenglasur
So geht's
  1. Den Knetteig zurbereiten. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem einheitlichen Klumpen verarbeiten
  2. auf einem gefetteten Backblech den Teig ausrollen
  3. die Aprikosenkonfitüre darüber gleichmäßig verstreichen
  4. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen
  5. Butter, Zucker und Vanillezucker im Topf erhitzen, bis der Zucker sich gelöst hat
  6. Die Nüsse zusammen mit Wasser unter diese Zucker-Butter-Masse rühren
  7. auf dem Teig verteilen
  8. Das ganze für 25 Minuten in den Ofen
  9. noch warm zunächst in Rechtecke, anschließend in Dreiecke schneiden
  10. die Ecken in Kuvertüre eintauchen


Es ist ein simples Rezept, schemckt aber super lecker, gerade jetzt zur Weihnachtszeit. Viel Spaß beim Nachbacken und euch einen schönen 3. Advent!
eure Pauline



Dienstag, 9. Dezember 2014

Über Weihnachtskarten, Glitzer und selbstgemachten Schnee



Hallo meine Lieben
Wie ihr es vielleicht ganz leicht erkennen könnt, habe ich es schneien lassen, zumindest auf dem Blog. Denn die Realität sieht leider immer noch etwas anders aus...

Ab und zu liegt morgens ein bisschen Frost auf dem Boden, aber gerade wo ich hier gemütlich auf dem Sofa liege, tobt es draußen nur so. Es ist mittlerweile schon komplett dunkel und man hört nur noch den Wind ums Haus pfeifen, da bin ich ja froh hier drin zu sitzen, bei einer Tasse Kaffee, Mandarinen und Kuchen.
Und nebenbei bin ich auch noch am Karten schreiben. Ich liebe es zu Weihnachten Karten zu verschicken und freue mich immer, wenn ich welche bekomme. Klar, WhatsApp und Co. sind super schnell und praktisch, aber ich finde nichts geht über eine Hand geschriebene Karte zu Weihnachten! Vor allem gibt es so unendlich viele schöne Motive, die hier fand ich auch besonders schön. Mit viel Glitzer, Silber und Weihnachtsstimmung.
Ich bin leider (wie ich es eigentlich vorhatte) gar nicht zum Kekse backen gekommen. Da hat man schon mal frei, aber es kommt einem doch irgendwie immer was dazwischen, ist leider manchmal so. Trotzdem nimmt die Zeit aber keine Rücksicht, nebenbei: es hat heute schon Woche 15 angefangen! Ich kann das immer noch nicht glauben, wie schnell das alles an einem vorbei zieht, dabei sollte man doch jeden Tag genießen können.
Ich freue mich nun schon auf Sonntag, da werde ich nämlich mit einem Chor einen Auftritt bei einem Weihnachtskonzert haben, ich bin doch etwas nervös und gespannt und berichte euch dann wie es war. Genießt die Weihnachtszeit,
eure Pauline







Sonntag, 7. Dezember 2014

100 Tage


Hallo liebe Blogverfolger
Heute war ein ganz besonderer Tag, zumindest für mich. Es war nicht nur schon der 2. Advent, was ich ja mal wieder nicht glauben kann, weil es somit nur noch ca. 2 Wochen sind bis Weihnachten, sondern bin ich heute auch seit genau 100 Tagen hier in Norwegen. Seit 100 Tagen weg von meinen Freunden und meiner Familie, raus aus Deutschland ...
und eben seit 100 Tagen hier, mitten in den Bergen im hohen Norden. Der Tag an sich war jetzt nicht so besonders, zumindest gabs es keine sonderlichen Aktivitäten, es war eher so ein typischer nichts-tun Sonntag, aber zusammen mit der Familie. Naja, leider nicht mit meiner richtigen Familie, wobei wir auch via FaceTime Adventsgrüße ausgetauscht haben. Aber ich habe den Tag eben mit meiner Gastfamilie verbracht. Die Großeltern kamen zu Besuch und zu dem Anlass habe ich noch schnell einen typisch deutschen Apfelkuchen gebacken. Etwas winterlich verfeinert mit Rosinen und Zimt, und er war super lecker!
Ich hoffe, ihr hattet auch alle einen schönen 2. Advents-Sonntag, genießt ihn noch ein wenig und freut euch auf Weihnachten
eure Pauline


Donnerstag, 4. Dezember 2014

Adventszeit

Hallo meine Lieben.
Wie ihr seht habe ich auch den Blog ein wenig weihnachtlicher gestaltet, das Rentier soll es zumindest ein kleines bisschen zum Ausdruck bringen.. Die wohl schönste Zeit im Jahr hat angefangen und heute konnte man bereits das vierte Türchen vom Adventskalender öffnen, jetzt sind es nur noch 20 Tage bis Weihnachten. Allerdings muss ich zugeben...
dass es hier noch gar nicht so Winter-weihnachtlich ist. Die Temperaturen liegen bei so um die 7 Grad und Schnee liegt hier leider auch nicht. Ich hoffe das ändert sich bald! Wie ich aus Deutschland gehört habe, gibt es bei manchnen schon Schnee und die Temperaturen sind unterhalb des Gefrierpunkts, dabei hätte ich gedacht, dass die Winter hier in Norwegen viel extremer seien, als das, was ich bisher aus Deutschland gewohnt war. Nur umso mehr wir auf den 24. zulaufen, so ungeduldiger werde ich. Ich wünsche mir so sehr eine weiße Weihnacht! Ich kann es auch gar nicht glauben, dass ich immer noch in meinem Übergangsparka rumlaufe und die Winterjacken (die so unendlich viel Platz im Koffer weggenommen haben! ) bisher einfach noch gar nicht zum Einsatz gekommen sind. Aber wenn es hoffentlich bald soweit ist bin ich dann perfekt gerüstet für die kalten Tage und den ersten Schnee. Und auch wenn das momentan leider noch nicht der Fall ist, lasse ich mir die Weihanchtsstimmung nicht vermiesen. Da ich ja zur Zeit nicht viel Schule habe, habe ich mir auch für nächste Woche schon fest vorgenommen eine kleine Backsession zu starten, und halte demnach schon eifrig Ausschau nach leckeren Rezepten für Kekse und Plätzchen! 
Genießt die Adventszeit!

Eure Pauline







Dienstag, 2. Dezember 2014

Rezept: norwegische Zimtschnecken


Hallo liebe Blogverfolger

wie gewünscht kommt hier das Rezept für die norwegischen Zimtschnecken, Kanelsnurrer genannt, die ich vor kurzem gebacken habe, zu sehen auch auf meinem Instagram Account (hier). Ich fasse mich jetzt kurz, viel gibt es auch gar nicht zu erzählen. Weihnachten steht vor der Tür, der Countdown läuft mit jedem Adventskalendertürchen, ich bin in bester Weihnachtsstimmung und das Backen gehört natürlich mit dazu, also dann mal los! ...



Ihr braucht (für ca. 20 Stück)

1 kg Mehl
1/2 l Milch
150 g Zucker
15 g Salz
15 g Kardamom
1 großes Ei oder 2 kleine
50 g frische Hefe
150 g Butter

125 g Butter
125 g Zucker
2 EL Zimt


Und so geht's
Fügt alle Zutaten bis auf die Butter in eine große Schüssel und rührt alles gut um, bis ein einheitlicher Teig entsteht. Wir haben hier so eine tolle Maschine, die macht die ganze Arbeit für mich..



Dann gebt ihr in kleinen Stücken die Butter dazu und achtet darauf, dass diese gut verteilt ist und keine Stückchen mehr im Teig sind.



Dann sollte das ganze erstmal für so 1 1/2 Stunden ruhen.



Wenn die Zeit dann um ist kommen wir schon zum nächsten Teil. Wir haben hier so eine Backmatte, aber jedenfalls solltet ihr euch sowas in der Art suchen, etwas Mehl draufstreuen und den Teig hinlegen.


Nun ein wenig Arbeit für die Armmuskeln, denn jetzt muss der Teig schön ausgerollt werden.


Wenn alles eine relativ gleiche Höhe hat könnt ihr anfangen die Butter, den Zucker und den Zimt über das gesamte zu verteilen.


Jetzt wird es ein wenig ekelig, aber mit den Händen geht es am Besten. Ihr müsst jetzt alles schön verreiben, sodass überall die gleiche Creme ist. Vielleicht kriegt ihr es auch mit einem Löffel gut hin, aber man kann sich ja nachher die Hände waschen ;)


Wenn das dann auch geschafft ist, müsst ihr nur noch den Teig zu einer Rolle einrollen und dann in ca. 1-2 cm dicke Scheiben schneiden.
Diese legt ihr dann auf ein Backblech und am besten drückt ihr die einzelnen Scheiben etwas ein, wenn ihr sie auf das Blech legt.


Wer will kann sie noch mit etwas Eigelb bestreichen und Zucker bestreuen, dann sehen sie nachher schöner aus.

Jetzt kommen sie nur noch bei 175 Grad für ca. 20 Minuten in den Ofen.



Also wie ihr seht es ist ein ziemlich einfaches, aber meiner Meinung nach total leckeres Rezept, vor allem jetzt in der Familien-und Weihnachtszeit. Ich würde als Tipp noch geben: macht lieber kleinere Scheiben und habt am Ende mehr Zimtschnecken, als wenige große. Schließlich sollen ja alle was haben :)
weihnachtliche Grüße aus Norwegen
eure Pauline

Sonntag, 30. November 2014

Wochenende und Weihnachtsbäckerei

Zuerst einmal wünsche ich euch allen einen schönen 1.Advent. Morgen ist schon der 1.Dezember und man darf endlich das erste Türchen öffnen. In dieser Angelegenheit werde ich immer zum Kleinkind, ich liebe Adventskalender und ...
habe mich daher auch noch mehr über den von meiner Gastfamilie gefreut. Vorallem ist dieser von Kinder (und ich liebe alles von Kinder). Sie haben auch extra diesen für mich ausgesucht, weil Kinder ja deutsch ist, total lieb. 

Ich könnte auch mal wieder eine endlose Abhandlung schreiben, wie unfassbar ich es finde, dass nun schon der letze Monat des Jahres vor der Tür steht, aber das wissen wir ja alle. Die Zeit geht einfach so unendlich schnell vorbei.
Es kam mir auch gar nicht so lange vor, aber es ist schon wieder mehr als einer Woche her, dass ich mich hier bei euch gemeldet habe. Die Woche war nicht unbedingt meine liebste (viel Heimweh) aber das Wochenende war dafür um einiges besser! Was nicht zuletzt daran liegt, dass ich auch den Montag noch zu meinem Wochenende dazu zählen kann. Es hat auch hier die Klausurphase angefangen, aber ich Glückliche muss nicht alle mitschreiben und habe jetzt des öfteren mal frei.
Zum Wochenende, ich war am Freitag mit meiner Gastfamilie in Bergen, wir waren im Nationaltheater und haben uns ein nebenbei total süßes Weihnachtsstück angeguckt. Danach waren wir noch lecker Pizza essen und haben den Abend ausklingen lassen. Bergen war übrigens auch total schön weihnachtlich mit vielen Lichtern und großen Tannenbäumen dekoriert, so wie ich es ja liebe.

Der Samstag war ebenfalls gut, ich war mit meiner Gastmutter bei den Großeltern und wir haben fast den ganzen Tag typisch norwegisches gebacken. Ich mag es auch immer wieder gerne zu meinen Gastgroßeltern zu fahren, denn die wohnen wirklich so richtig norwegisch, etwas abgelegen, fast schon oben auf einem Berg, atemberaubende Aussicht und totale Ruhe. 
Der Tag heute war auch ganz schön, wir hatten Besuch und haben zusammen gegessen. Wen es interessiert, die Weihnachtszeit ist hier eigentlich nicht viel anders. Es gibt am 06.12. zwar keinen Nikolaus, aber  ansonsten ist alles gleich. Demnach haben wir auch schon eine der vier Kerzen in unserem Adventskranz angezündet und morgen wird auch hier das erste Türchen geöffnet. Ich freue mich jetzt schon darauf, was bei mir drin ist, und vorallem auch, was meine Gastfamilie zu meinem selbstgemachten Adventskalender (hier) sagt.

Ich melde mich,
eure Pauline

Sonntag, 23. November 2014

Christmasshopping und neue Vorsätze


Schönen Sonntag Morgen ihr Lieben. Das Wetter ist zwar nicht so schön, es regnet wieder durchgehend, aber das macht's ja auch gemütlich. Ich sitze gerade beim Frühstück, alleine, aber versüße es mir mit Weihnachtsmusik und der Tatsache...
dass die hohen Berge hier schon voll mit Schnee sind und es daher nicht mehr lange dauern wird, bis auch hier alles weiß ist. Es ist ja auch schon fast Ende November - wirklich verrückt, wie schnell die Zeit vergeht. In nur noch 30 Tagen ist schon Weihnachten und dann ist vom restlichen Jahr auch nicht mehr viel übrig. Dann ist 2014 vorbei, mit seinen vielen Höhen und Tiefen, tollen Erlebnissen und auch einigen doofen Tagen. Alle haben zu Silvester, dem Start ins neue Jahr, immer die außergewöhnlichsten Vorsätze, die es am Ende nicht mal bis zum Februar schaffen. Mit dem Gedanken an den Jahreswechsel versuche ich die letzten Wochen nochmal sehr zu genießen - wie schon mal erwähnt, die schönste Zeit im Jahr für mich - die Weihnachtszeit.

Das Wochenende habe ich bisher auch ganz gut genutzt. Gestern war ich mit meiner Gastfamilie ein wenig shoppen. Ich liebe es in der Weihnachtszeit einkaufen zu gehen, wenn alles mit Licherketten, Sternen und Tannenbäumen dekoriert ist. Und gestern haben wir ein genau so schön dekoriertes und dazu noch neues Einkaufszentrum unsicher gemacht, was sie selber noch nicht kannten.
Naja, mittlerweile gibt es ja wirklich überall fast immer das gleiche, obwohl so tolle Pullis habe ich bisher selten gesehen. Also wenn man da nicht der Weihnachtsstimmung verfällt, dann weiß ich auch nicht. Also ich für meinen Teil bin ja schon voller Vorfreude, demnach habe ich den Pulli dann auch nicht mehr mitnehmen müssen. Obwohl, wenn ich mir das Foto nochmal so ansehe, bereue ich es doch ein wenig, aber vielleicht ergatter ich so einen ja wann anders nochmal, hehe.
Voller Shopping-Motivation sind wir gestern auch schon um 9 Uhr los, dabei wollte ich eigentlich ausschlafen. Aber heute war ja auch noch ein Tag. Meine Gastgroßeltern kommen später noch zum Essen vorbei, aber ansonsten bleibt es bei einem typischen Sonntag. Meine Kleiderwahl fällt momentan auch wieder hauptsächlich auf Schwarz und grau, den Klassikern, aber auch meine all-time Favorites (vielleicht wäre einer dieser Pullis doch keine schlechte Idee). Und gerade der Schal und die Jacke sind perfekt für die mittlerweile echt kühlen Temperaturen hier. 
Ich hoffe, bei euch ist alles gut und ihr seid ebenfalls in schönster Weihnachtsstimmung, ein schönes Rest-Wochenende noch 
eure Pauline

Donnerstag, 20. November 2014

DIY Adventskalender & Weihnachtsvorfreude


Hallo liebe Blogverfolger! Es ist soweit. Das Jahr nähert sich dem Ende. Aber bevor es so weit ist, kommt für mich die schönste Zeit im Jahr. Weihnachtsmusik läuft im Hintergrund, Kerzen sind an, und ich bin am basteln. Ja, es ist definitiv Weihnachtszeit für mich...
Und auch Adventskalender gehören einfach zur Weihnachtszeit dazu. Sie sind die kleinen Vorboten von Weihnachten und erinnern einen manchmal, dass man sich langsam Gedanken um die Geschenke machen sollte. Aber vor allem zeigen sie mit vielen Kleinigkeit, jedenTag aufs Neue, dass die andere Person einem wichtig ist. Ich in meinem Fall möchte mich mit diesem Adventskalender meiner Gastfamilie eine kleine Aufmerksamkeit bereiten, weil ich ihnen einfach so dankbar bin, dass sie mich nicht nur bei sich wohnen lassen, sondern besonders, dass sie mir in meinem Gastland so viel zur Seite stehen.

Natürlich kann man in den nächsten Supermarkt spazieren und schnell einen Kalender mitnehmen. Dagegen ist auch absolut nichts einzuwenden, das machen wir ja auch so, gerade wenn man zeitlich in dem ganzen Weihnachtsstress etwas eingespannt ist. Aber hier habe ich ja, wie ihr schon öfters mitbekommen habt, doch relativ viel Zeit und ich liebe es ja auch ein bisschen kreativ zu sein..
Daher zeige ich euch heute, wie man einen süßen Adventskalender auch selber machen kann und so nebenbei gesagt, dieser braucht wirklich nicht viel Aufwand!
Ach vorab noch, ich habe nicht jeden Tag etwas für alle, sondern immer abwechselnd. Ich finde das reicht auch so vollkommen aus, das soll ja auch nur eine Kleinigkeit sein..
Und damit ihr euch nicht wundert, meine Mama hat mir eine ganze Menge an Tüten, Schleifchen, Schokoladen etc. zugeschickt, demnach könnt ihr alles auch in Deutschland kaufen, falls ihr was davon nachmachen wollt.
Macht die Weihnachtsmusik an, ich zum Beispiel habe eine von unendlich vielen super Playlists auf YouTube gefunden. 3 Stunden durchgehende Weihnachtsmusik, also ich finde das toll! ( die H I E R höre ich gerade ) und fangt an für eure Liebsten zu basteln! :)


Ihr benötigt:
  • natürlich 24 kleine Tüten (die hier sind von DEPOT für 3,99€, aber man kann die auch ganz leicht selber basteln)
  • Jede Menge Kram zum Verzieren: Bänder, Spitze, Sticker, und alles was ihr so findet (diese Bändchen sind von Tedi für 1,50€ )
  • die Zahlen von 1-24; das hier sind schon fertige für 1,75€, aber vielleicht habt ihr ja auch Stempel mit Zahlen oder ihr malt / bastelt die selber
  • entweder eine schöne Kiste oder wenn eure Tüten nicht so schwer sind vielleicht auch eine Schnur und kleine Wäscheklammern
  • Kleber, Schere
  • viele tolle Kleinigkeiten zum Befüllen
  • ich habe als kleine Geste noch ein paar nette Worte und Sprüche (auf norwegisch ;) ) geschrieben, die meiner Gastfamilie dann jeden morgen den Tag etwas erfreuen sollen
Und so gehts:
Die Tüten hab ich ja netterweise schon fertig, hehe. Somit können wir eigentlich auch direkt zum Verzieren überschweifen.
Da ich ja auch bereits schon fertige Zahlen habe, ersparen wir uns auch hier das Basteln und können diese schon direkt aufkleben. Aber achtet darauf, dass ihr alles gut festklebt, nachher geht nach ein paar Tagen schon eine Zahl verloren, das wollen wir ja nicht! Ansonsten greift einfach zu allem, was euch gefällt – ob Spitze, angedeutete Türen und Fenster, Sticker, ... je unterschiedlicher und ausgefallener desto besser, damit keine Langeweile entsteht. Und ganz wichtig, vergesst die Nummernschildchen nicht!



Nun kommen wir schon zum befüllen. Natürlich solletet ihr etwas nehmen, was der jenige auch gerne mag. Gut eignen sich kleine Naschereien, aber auch kleineres Badezubehör. Bei DM gibt es doch immer diese Ecke mit vielen kleinen Duschgels und Bodylotions und all sowas. Oder ihr packt eben noch nette Nachrichten dazu.  



Klebt eure Häuschen gut zu, damit auch später nichts herausfallen kann.
Zum Schluss noch: Wenn ihr euren Adventskalender an einer Schnur befestigen wollt, benötigt ihr eben am besten noch Klammern und natürlich sollten die Tütchen nicht all zu schwer sein. Deswegen habe ich mich für die Schachtel-Variante entschieden. Ok eigentlich ist es ein einfacher Karton, den ich noch mit süßen Servietten auslegen werde. Allerdings weiß ich och nicht genau, wo dieser seinen Platz finden wird, aber ich wünsche euch auf jeden Fall schon mal viel Spaß beim Nachbasteln und vor allem beim Freude bereiten! Es ist doch immer wieder schön, etwas selbstgemachtes zu verschenken :)




Donnerstag, 13. November 2014

Hello!


Ich melde mich heute mal im Voraus, denn vor Sonntag werde ich wahrscheinlich nicht dazu kommen... Aber erstmal was Vergangenes, nämlich was so in letzer Zeit passiert ist, wovon ich euch noch gar nichts erzählt habe! Denn ich war hier gleich zwei Mal in der Zeitung und auch mal kurz im norwegischen Fernsehen. Ok, das klingt jetzt vielleicht alles etwas spektakulärer als es ist, aber ich finds' trotzdem ganz witzig.
Also in der Zeitung war ich wegen meinem Trip auf die Insel Fedje (zum Post hier). Ich wusste zwar, dass die Tourleiterin ein Foto von mir gemacht hatte, allerdings wusste ich nicht, dass es gleich mehrere waren, und dass diese dann auch noch (meiner Meinung nach nicht gerade unauffällig) in gleich zwei Zeitungen erscheinen :D Lustig war es dann eben, als ich in der Schule von meinen Lehrern angesprochen wurde, dass sie mich ja in der Zeitung gesehn hatten und ich einfach keine Ahnung davon hatte .. Falls es wen interessiert, da steht eigentlich nur, dass ich ja die tolle Deutsche Austaschschülerin bin und alles ist so spannend und das ist so toll , dass ich hier bin, und so weiter, aber ich finds trotzdem ganz süß und es ist eigentlich auch eine schöne Erinnerung!
Im Fernsehen war ich nicht soo ganz, vielleicht ist das eher so eine kleine Wunschvorstellung von mir es einfach mal so zu nennen. Wie ihr ja mitbekommen habt, war ich in Oslo bei der Show 'I kveld med Ylvis' (zum Post hier) und diese wurde ja live im Fernsehen übertragen. Famillie und Freunde haben diese Folge natürlich mit besonderen Augen verfolgt und uns einige Male gesichtet.
Von dem, was war, geht es jetzt also zu dem, was sein wird. Das Wochenende steht an und ich bin gleich auf zwei Geburtstagen.
Einmal, von morgen bis Samstag, bin ich mit ein paar Freunden aus meiner Klasse auf ihrer Hütte und wir feiern einen Geburtstag. Das wird bestimmt wieder ein ganz lustiges Treffen, was aber wahrscheinlich nicht zuletzt an den Leuten liegt! :)
Der andere Geburtstag ist am Sonntag, undzwar von meinem Gastopa. Da freue ich mich auch schon drauf, denn dann kommt ja wieder die ganze Familie zusammen und das ist immer super schön.
Ich entschuldige mich an dieser Stelle noch für die eher schlechtere Qualität der Bilder. Vorallem hier im Winter macht mir die immer früher werdende Dunkelheit zumindest was das Fotografieren betrifft etwas zu schaffen. Ehe ich mich versehe fängt es auch schon an dunkel zu werden und zu dämmern, da leidet die Qualität dementsprechend etwas, aber ich hoffe ihr seht es mir nach. Ich gelobe jedenfalls Besserung!
So müsstet ihr jetzt  aber erstmal wieder auf dem neusten Stand sein. Ich hoffe, bei euch ist alles gut! Und bis dann!




Mittwoch, 12. November 2014

Winter Time


Es ist doch irgendwie erschreckend. Das Jahr ist fast vorbei. Es sind gerade mal noch knapp 6 Wochen. Wo sind die restlichen Wochen hin? Was ist während dieser ganzen Zeit passiert? ...Ich weiß für meinen Teil, ich bin relativ viel gereist und ich durfte viel machen. Aber trotzdem, wo ist die Zeit hin? Ich habe gerade noch so die letzen Monate vor Augen, aber der Rest? - ja ich weiß nicht mal ob der stattgefunden hat.
Nun hat der Herbst es sich mittlerweile schon sichtlich auf dem Sofa gemütlich gemacht und der Winter kommt mit immer größeren Schritten auf uns zu und steht quasi schon vor der Tür. Kalendarisch ist er auch schon so gut wie da, aber auch an den immer kürzer werdenden Tagen, der Nässe und den kalten Temperaturen merkt man, dass er nicht mehr aufzuhalten ist.

Ich gehörte auch mal zu den Menschen, die sich aufregten, dass es im Spätsommer schon Weihnachtsmänner gab und die funkelnde Weihnachtsdeko einem schon hinterher geworfen wird. Aber mal ehrlich, das ist doch eigentlich total genial! Also ich persönlich liebe Lebkuchen, Christstollen, Marzipan, Krokantkugeln und den ganzen anderen leckeren Kram und wenn man den schon im August haben kann gibt es ja eigentlich überhaupt keinen Grund sich zu beschweren. Das ist großartig, finde ich!
Naja, so langsam trudelt bei mir also so richtig das Weihnachtsgefühl ein, und das ruft nach heißer Schokolade, faulen Tagen im Bett, dicken Wollpullovern - und Zimtschnecken. Was wohl nicht zuletzt daran liegt, dass ich gestern offiziel die Weihnachtsbacksaison eröffnet habe. Ich habe mit meiner Gastfamilie zusammen gebacken, unter anderem wieder die typisch norwegischen Zimtschnecken. Ok, wir hatten die auch schon vorher öfters gegessen, was wahrscheinlich aber auch daran liegt, dass die einfach so lecker sind und man sie nicht nur im Winter, sondern im ganzen Jahr essen möchte! Aber passend zur Jahreszeit hat sich das eben wie die Weihnachtsbäckerei angefühlt, zumal Zimt für mich mit das Weihnachtsgewürz überhaupt ist. Es ist auch gut, dass ich hier schon fleißig das Rezept übe, damit ich es in Deutschland auch ganz gut alleine hinkriege, denn ich hab mir schon fest vorgenommen, ganz oft die typisch norwegischen Zimtschnecken zu backen!
Mein Zimmer ist dank Lichterkette und einer Menge Kerzen und Teelichtern auch schon in Gemütlichkeitsstimmung. Immer noch verrückt, dass in genau 41 Tagen schon Weihnachten ist. Aber die Abhandlung darüber, wie schnell die Zeit vergeht, hatten wir ja am Anfang schon. Und somit kommen wir auch schon zum Ende dieses kleinen weihnachtlichen Updates. Ich hoffe euch allen geht's gut. Habt noch eine schöne Woche, die Hälfte ist ja schon geschafft!
Das ist übrigens das Ergebnis, es gibt noch zwei andere volle Bleche, aber wir konnten dem frisch gebackenen Duft natürlich gestern nicht wiederstehen und haben einige schon warm genossen :P



Montag, 10. November 2014

Scandinavian Living

Ich melde mich zurück. Jaja, ich lebe noch, aber irgendwie hatte ich die letzten Tage nicht so viel Zeit (und Lust) was zu schreiben und ich kränkel schon wieder oder eher immer noch etwas vor mich hin...
Aber trotzdem haben wir das Wochenende wieder auf einer Hütte verbracht. Allerdings nicht auf unserer, wir waren zu Verwandten eingeladen. Diese Hütte lag auch so um die zwei Stunden von uns weg und der Weg dahin war schon atemberaubend. Ich habe leider keine guten Fotos, denn bei der Autofahrt gelingen diese ja meist nicht so gut und nebenbei hat es noch ziemlich geregnet. Aber ihr könnt euch das einfach so vorstellen: Hohe, steile Berge, unzählige Wasserfälle, ein dichter Nebelteppich, der das alles umhüllt und die "Straße", wenn man es denn so nennen kann, war gefühlte 1,50 breit und schlängelte sich um die Berge herum.
Als wir dann angekommen waren, war ich von der Hütte ebenso überwältigt wie zuvor von der Landschaft. Das war meiner Meinung nach keine Hütte. Eher eine Hütten-Villa. Ein kleines Traumhaus, mitten in den Bergen Norwegens. Mir ist das jetzt schon einige Male aufgefallen, was für einen tollen Stil die Skandinavier haben. Nicht nur die Norweger, Schweden und Dänen sind auch ganz oben mit dabei. Egal was, das Outfit, das Haus, die Tischdeko: alles ist immer top gestylt! Ich fühle mich, als wäre ich in einen IKEA-Katalog geklettert und würde nun darin leben. (Das war übrigens immer ein Traum von mir, bei IKEA einziehen zu können).

Aber zurück zur Hütte. Ich wurde erstmal von der riesigen, sich über zwei Etagen ziehenden Fensterfront überrascht, durch die man natürlich den besten Blick auf die Landschaft haben konnte. Die Küche war total niedlich, mit einer kleinen Sitzbank, Kissen und so vielen süßen Details. Wie in jedem norwegischen Haus gab es natürlich auch einen Kamin, der vor einer modernen Steinwand stand und das offene Wohnzimmer und die Küche mit seinem Knistern verzaubert hat. Mitten im Wohnzimmer stand ein riesiges Sofa mit Fellkissen und unzähligen kuscheligen Decken, damit die ganze Familie auch Platz hat. Es gab ein super schönes großes Bad und vier extra Schlafzimmer. Eine Galerie, ebenfalls nochmal mit einem Sofa zum ausziehen. Vielleicht könnt ihr euch jetzt so ungefähr vorstellen, wie es dort aussah. Mir hat es jedenfalls richtig gut gefallen! Und dabei ist mir eben die Idee gekommen, mal einen Scandinavian Living Post zu machen.
Also wie schon gesagt, die Skandinavier haben echt Ahnung von dem ganzen Kram. Ich weiß gar nicht mehr, wo ich meine ganzen gesammelten Inspirationen noch lagern soll. Mein Kopf ist voll, mein Handyspeicher platzt und mein Laptop ist auch schon voll mit unzähligen Ordnern. Egal wo ich hingehe bin ich begeistert. Selbst die Teelichter und die Servietten sind perfekt auf den Rest abgestimmt. Die Häuser sind meist ziemlich groß, von außen aus Holz und mit großem Garten. Es gibt meißt noch mindestens einen Balkon und eine Veranda, die sich um das ganze Haus zieht. Schon vor der Haustür wird man mit lieblichsten Dekorationen mit Blumen, Laternen und Kerzen empfangen. Innen ist alles immer sehr hell mit einem Mix aus Holz, Mustern, grau/schwarzen Details und einer ganzen Menge Liebe zum Detail. Selbst die Kinderzimmer scheinen bis ins Kleinste geplant zu sein und als wir bei der Familie in Oslo waren, hatten die Kinder im Garten noch eine eigene kleine Hütte. Tyisch norwegisch, in rotem Holz, mit kleiner Veranda vorne, kleinen Fenstern und vielen süßen Blumentöpfen. Zu gerne würde ich euch ein paar echte Bilder zeigen, aber ich bin mir nicht sicher, ob meine Familie möchte, dass ich ihr komplettes Haus fotografiere und ins Internet stelle. Aber ich denke, dass könnt ihr verstehen. Dafür habe ich etwas die IKEA-Seite durchforstet, ok, dass ist jetzt schwedisch, aber hier in Norwegen sieht es nicht anders aus!